Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräuteriger Amaro
Rabarbaro Zucca
Rhabarber-Amaro, rauchig und reich an Karamell, mit leichter Bitterkeit
Historischer Kontext
Rhabarber-Amaro, 1845 von Ettore Zucca in Mailand geschaffen und seit Langem mit der Galleria verbunden
Wie schmeckt Rabarbaro Zucca?
Rauchig und bittersüß, auf chinesischer Rhabarberwurzel aufgebaut, mit Karamelltiefe und einer sanften, erdigen Bitterkeit. Eigenständig und herzhaft, mit einem Hauch von verbranntem Zucker.
Rezepte mit Rabarbaro Zucca
Rabarbaro Zucca als Ersatz verwenden
- Anstelle von Averna
- Anstelle von Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- Anstelle von Amaro 18 Isolabella
- Anstelle von Amaro Lucano
FAQ
Woraus wird Rabarbaro Zucca hergestellt?
Rabarbaro Zucca basiert auf chinesischer Rhabarberwurzel, ergänzt um weitere Kräuter; die Wurzel gibt ihm seine rauchige, bittersüße Note. Er entstand 1845 in Mailand und wird als Aperitivo oder als Digestif getrunken.
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