Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräutriger Amaro
Rabarbaro Zucca
Rhabarber-Amaro, rauchig und karamellreich mit leichter Bitterkeit
Historischer Kontext
Rhabarber-Amaro, 1845 von Ettore Zucca in Mailand geschaffen, lange mit der Galleria verbunden
Wie schmeckt Rabarbaro Zucca?
Rauchig und bittersüß, aufgebaut auf chinesischer Rhabarberwurzel mit Karamelltiefe und einer sanften, erdigen Bitterkeit. Markant und herzhaft, mit einer feinen Kante von gebranntem Zucker.
Rezepte mit Rabarbaro Zucca
Rabarbaro Zucca als Ersatz verwenden
- Anstelle von Averna
- Anstelle von Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- Anstelle von Amaro 18 Isolabella
- Anstelle von Amaro Lucano
FAQ
Woraus besteht Rabarbaro Zucca?
Rabarbaro Zucca basiert auf chinesischer Rhabarberwurzel, die ihm neben weiteren Kräutern eine rauchige, bittersüße Note verleiht. Er wird mit 30% vol. abgefüllt; frühere Abfüllungen hatten 16%. 1845 in Mailand geschaffen, wird er als Aperitivo oder Digestif getrunken.
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