Equilibrato e complesso amaro agrodolce ed erbaceo
Rabarbaro Zucca
Amaro al rabarbaro, affumicato e ricco di caramello con leggera amarezza
Contesto storico
Amaro al rabarbaro creato da Ettore Zucca a Milano nel 1845, da tempo associato alla Galleria
Che sapore ha Rabarbaro Zucca?
Affumicato e agrodolce, costruito sulla radice di rabarbaro cinese con profondità di caramello e un'amarezza delicata e terrosa. Distintivo e saporito, con un lieve tocco di zucchero bruciato.
Ricette con Rabarbaro Zucca
Usare Rabarbaro Zucca come sostituto
- Al posto di Averna
- Al posto di Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- Al posto di Amaro 18 Isolabella
- Al posto di Amaro Lucano
FAQ
Di cosa è fatto il Rabarbaro Zucca?
Il Rabarbaro Zucca è costruito sulla radice di rabarbaro cinese, che gli dà uno spigolo affumicato e agrodolce, insieme ad altre erbe. Viene imbottigliato al 30% ABV; gli imbottigliamenti precedenti erano al 16%. Creato a Milano nel 1845, si beve come aperitivo o come digestivo.
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