Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
Rabarbaro Zucca
Amaro de ruibarbo, ahumado y rico en caramelo, de amargor ligero
Contexto histórico
Amaro de ruibarbo creado por Ettore Zucca en Milán en 1845, asociado desde hace mucho a la Galleria
¿A qué sabe Rabarbaro Zucca?
Ahumado y agridulce, construido sobre raíz de ruibarbo chino, con profundidad de caramelo y un amargor suave y terroso. Singular y de perfil umami, con un leve toque de azúcar quemado.
Recetas con Rabarbaro Zucca
Usar Rabarbaro Zucca como sustituto
- En lugar de Averna
- En lugar de Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- En lugar de Amaro 18 Isolabella
- En lugar de Amaro Lucano
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Rabarbaro Zucca?
El Rabarbaro Zucca se elabora sobre raíz de ruibarbo chino, que le da un perfil ahumado y agridulce, junto con otras hierbas. Creado en Milán en 1845, se bebe como aperitivo o como digestivo.
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