Equilibrado e complexo amaro agridoce e herbal
Rabarbaro Zucca
Amaro de ruibarbo, defumado e rico em caramelo, com amargor leve
Contexto histórico
Amaro de ruibarbo criado por Ettore Zucca em Milão, em 1845, há muito associado à Galleria
Qual é o sabor de Rabarbaro Zucca?
Defumado e agridoce, construído sobre raiz de ruibarbo chinês, com profundidade de caramelo e um amargor suave e terroso. Marcante e de perfil umami, com uma leve ponta de açúcar queimado.
Receitas com Rabarbaro Zucca
Usar Rabarbaro Zucca como substituto
- Em vez de Averna
- Em vez de Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- Em vez de Amaro 18 Isolabella
- Em vez de Amaro Lucano
Perguntas frequentes
Do que é feito o Rabarbaro Zucca?
O Rabarbaro Zucca é feito com raiz de ruibarbo chinês, que lhe dá uma ponta defumada e agridoce, ao lado de outras ervas. Criado em Milão em 1845, é bebido como aperitivo ou digestivo.
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