Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Amaro Lucano
Amaro de Basilicate, herbacé et doux-amer, avec la chaleur des fruits secs
Contexte historique
Créé par Pasquale Vena à Pisticci, en Basilicate, en 1894
Quel goût a Amaro Lucano ?
Doux-amer et réchauffant, avec figue séchée et caramel adoucissant une ossature d’herbes amères et de gentiane. De corps moyen, avec une finale légèrement épicée et persistante.
Recettes avec Amaro Lucano
Utiliser Amaro Lucano comme substitut
- Remplace Tempus Fugit Gran Classico Bitter
- Remplace Amaro CioCiaro
- Remplace Badel Pelinkovac
- Remplace Zwack Unicum
FAQ
De quoi est composé l’Amaro Lucano ?
L’Amaro Lucano est élaboré à partir de plus de 30 herbes sur une base herbacée et douce-amère : chardon béni, gentiane et absinthe (la plante), entre autres. Il est embouteillé à 28% ABV. La famille Vena l’a créé en 1894 en Basilicate, et il reste un incontournable du sud de l’Italie.
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