Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Fernet-Vallet
Fernet mexicain, safran et herbes sur une base amère
Contexte historique
Fernet introduit au Mexique par Henri Vallet au XIXe siècle
Quel goût a Fernet-Vallet ?
Safran au nez sur la menthe poivrée, l'absinthe (la plante) asséchant la finale. Plus souple et plus parfumé qu'un fernet italien, et plus sucré au milieu.
Recettes avec Fernet-Vallet
Utiliser Fernet-Vallet comme substitut
- Remplace Amaro Nardini
- Remplace Toro Centerbe
- Remplace Fernet Branca
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