Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Fernet-Vallet
쌉쌀한 베이스 위로 사프란과 허브가 어우러진 멕시코 페르넷
역사적 배경
19세기에 Henri Vallet이 멕시코로 들여온 페르넷
Fernet-Vallet 맛은 어떤가요?
사프란, 민트, 허브, 쌉쌀한 여운
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)사프란 6/10
미각
(맛)민트 잎 5/10
여운
(뒷맛)쓴쑥 5/10
대체품으로 Fernet-Vallet 사용해 보기
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