재료
- 2.25 clToro Centerbe냉동실에서 바로 꺼내 적은 양만대체품: 도수가 높은 다른 이탈리아 허브 리큐어
만드는 법
- 냉동실에서 병을 꺼내세요
차갑게 냅니다. 전통에서 분명히 강조하는 부분입니다
- 작은 잔에 2.25 cl를 따르세요
- 마시기 전에 먼저 향을 맡고, 본격적으로 한 모금 넘기기 전에 입술을 적셔 보세요
리쿠오레 다 메디타치오네(음미하는 리큐어)이므로 양은 적게 잡습니다
테크닉 노트
냉동실에서 꺼내 차갑게, 적은 양만 따릅니다. 도수 70%로 이 카탈로그에서 단연 가장 센 술이며, 전통에서도 양을 적게 잡으라고 분명히 이릅니다. 잔이 작은 것도 일부러이며, 잔을 거듭 채워 마시는 술이 아닙니다.
Centerbe의 균형이 맞는 이유
이 술에 곁들일 것은 없고, 곁들일 필요도 없습니다. 도수 70%에서는 롱 드링크에서 물이 하는 일을 알코올이 맡아, 민트와 산 허브의 향을 잔 밖으로 끌어올려 코까지 곧장 실어 나릅니다. 그래서 맛보기 전에 먼저 향을 맡는 것이 전통입니다.