Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Amaro Santa Maria al Monte
Amaro ligure intensément herbacé, sec et saisissant
Contexte historique
Amaro ligure issu d'une recette génoise brevetée en 1892 ; produit par la maison Nicola Vignale depuis 1911, il appartient aujourd'hui au Gruppo Caffo
Quel goût a Amaro Santa Maria al Monte ?
Gentiane au nez sur fond d'amertume de grande absinthe, finale sur la menthe. Sec et intensément herbacé, avec l'amertume la plus tranchante des amari génois.
Utiliser Amaro Santa Maria al Monte comme substitut
- À la place de Amaro Nardini
- À la place de Toro Centerbe
- À la place de Fernet Branca
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