Equilibrato e complesso amaro agrodolce ed erbaceo
Amaro Santa Maria al Monte
Amaro ligure intensamente erbaceo, secco e vigoroso
Contesto storico
Amaro ligure da una ricetta genovese brevettata nel 1892; prodotto dalla casa Nicola Vignale dal 1911 e oggi di proprietà del Gruppo Caffo
Che sapore ha Amaro Santa Maria al Monte?
Genziana al naso su un'amarezza di assenzio maggiore, con chiusura sulla menta. Secco e intensamente erbaceo, con l'amarezza più tagliente fra gli amari genovesi.
Usare Amaro Santa Maria al Monte come sostituto
- Al posto di Amaro Nardini
- Al posto di Toro Centerbe
- Al posto di Fernet Branca
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