Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Brancamenta
Fernet a prevalenza di menta piperita, intensamente rinfrescante su una base erbacea amara
Contesto storico
Espressione alla menta di Fratelli Branca di Milano, produttori del Fernet-Branca dal 1845
Che sapore ha Brancamenta?
Intensamente rinfrescante, con un'ondata di menta piperita sulla spina dorsale erbacea e amara del Fernet-Branca. Più dolce e mentolato dell'originale, con la menta che ne tempera il finale deciso.
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Palato
(gusto)Finale
(retrogusto)Prova Brancamenta come sostituto
FAQ
Di cosa è fatta la Brancamenta?
La Brancamenta è una versione del Fernet-Branca incentrata sulla menta piperita, che aggiunge un intenso olio di menta piemontese alla stessa famiglia di botanici. Ha una gradazione del 28% ABV. Fratelli Branca la creò a Milano negli anni 1960.
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