Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräuteriger Amaro
Brancamenta
Fernet mit Pfefferminze im Vordergrund, intensiv kühlend über einer bitteren Kräuterbasis
Historischer Kontext
Minz-Variante von Fratelli Branca aus Mailand, seit 1845 Hersteller des Fernet-Branca
Wie schmeckt Brancamenta?
Intensiv kühlend, mit einer Welle Pfefferminze über dem bitteren Kräuterrückgrat des Fernet-Branca. Süßer und mentholbetonter als das Original; die Minze mildert den herben Abgang.
Rezepte mit Brancamenta
Brancamenta als Ersatz verwenden
- Anstelle von Braulio
- Anstelle von Toro Centerbe
- Anstelle von Fernet 1882
- Anstelle von Faccia Brutto Fernet Pianta
FAQ
Woraus besteht Brancamenta?
Brancamenta ist ein Fernet-Branca mit Pfefferminze im Vordergrund: Zur selben Kräuterfamilie kommt ein kräftiges Minzöl aus dem Piemont. Er wird mit 28% vol. abgefüllt. Fratelli Branca brachte ihn in den 1960er-Jahren in Mailand heraus.
Verwandte Liköre
Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil