
Liqueurs amères
Amari, aperitivi et digestivi, avec profils aromatiques et traditions de service
Quelque chose a cassé de notre côté
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Fernet 1882
Fernet argentin, mentholé et vivifiant sur fond d’herbes amères, l’âme d’un bon fernet-Coca
Becherovka
Amer aux plantes de Bohême, dominé par la cannelle et le clou de girofle
China-China
Amer China-China français, à l’orange amère et au quinquina, d’une profondeur qui évoque le cola
Breckenridge Bitter
Amaro du Colorado, orange et épices chaudes sur une base amère
Demänovka
Amer slovaque aux herbes de montagne et au miel
Génépy le Chamois
Liqueur de génépi alpine, herbacée et légèrement sucrée
Fernet Pianta
Fernet artisanal de Brooklyn, menthe et herbes amères à l’italienne
Fernet Branca
Digestif italien au caractère herbacé intense
Marseille
Amer artisanal new-yorkais, porté par la gentiane, au profil voisin de la Chartreuse
Gammel Dansk
Amer danois construit sur un assemblage d’herbes et d’épices chaudes
Killepitsch
Liqueur aux herbes de Düsseldorf, sombre et chaudement épicée, issue de plusieurs dizaines de botaniques
Fernet
Fernet artisanal de Chicago dans le style italien, mentholé et amer
Petrus Boonekamp
Amer de style Boonekamp à haut degré, sec et intensément herbacé
Black Balsam
Amer aux herbes letton, intense, sombre et doux-amer
Amaro Santa Maria al Monte
Amaro ligure intensément herbacé, sec et saisissant
Centerbe
Liqueur aux herbes des Abruzzes, intense et saisissante, d'un vert éclatant
Underberg Bitters
Amer aux herbes allemand, dans son emblématique flacon individuel
Unicum
Amer aux herbes hongrois, sombre et complexe, issu de plus de quarante plantes