Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Génépy le Chamois par Dolin
Liqueur de génépi alpine, herbacée et légèrement sucrée
Contexte historique
Liqueur de génépi alpine élaborée par Dolin, de Chambéry, distillateurs depuis 1821
Quel goût a Dolin Génépy le Chamois ?
Herbacé et légèrement sucré, bâti sur le génépi (l’armoise alpine) pour un caractère vert, légèrement amer, de foin et de camomille. Aromatique plutôt qu’amer, comme une Chartreuse aux herbes de montagne en plus douce.
Recettes avec Dolin Génépy le Chamois
Utiliser Dolin Génépy le Chamois comme substitut
- Remplace Braulio
- Remplace Toro Centerbe
- Remplace Faccia Brutto Fernet Pianta
- Remplace Brancamenta
Guides
FAQ
De quoi est composé le Génépy ?
Le Génépy le Chamois est une liqueur alpine bâtie sur le génépi (des armoises sauvages qui poussent en haute altitude dans les Alpes), accompagné d’autres plantes de montagne. Il est embouteillé à 40% ABV. Dolin le produit à Chambéry, en Savoie, depuis le XIXe siècle.
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