Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
Génépy le Chamois por Dolin
Licor alpino de genepì, herbal y ligeramente dulce
Contexto histórico
Licor alpino de génépi elaborado por Dolin de Chambéry, destiladores desde 1821
¿A qué sabe Dolin Génépy le Chamois?
Herbal y ligeramente dulce, construido sobre génépi (la artemisia alpina) para un carácter verde, levemente amargo, de heno y manzanilla. Más aromático que amargo, como un Chartreuse de hierbas de montaña más suave.
Recetas con Dolin Génépy le Chamois
Usar Dolin Génépy le Chamois como sustituto
- En lugar de Braulio
- En lugar de Toro Centerbe
- En lugar de Faccia Brutto Fernet Pianta
- En lugar de Brancamenta
Guías
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho Génépy?
Génépy le Chamois es un licor alpino construido sobre génépi (hierbas silvestres de Artemisia que crecen en lo alto de los Alpes) con otros botánicos de montaña. Se embotella a 40% ABV. Dolin lo elabora en Chambéry, en Saboya, desde el siglo XIX.
Licores relacionados
Botellas que comparten un perfil de sabor