Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräuteriger Amaro
Génépy le Chamois von Dolin
Alpiner Génépi-Likör, kräuterig und leicht süß
Historischer Kontext
Alpiner Génépi-Likör von Dolin, seit 1821 Destillerie in Chambéry
Wie schmeckt Dolin Génépy le Chamois?
Kräuterig und leicht süß, auf Génépi (der alpinen Artemisia) aufgebaut, mit grünem, zart bitterem Charakter nach Heu und Kamille. Eher aromatisch als bitter, wie eine sanftere, von Bergkräutern geprägte Chartreuse.
Rezepte mit Dolin Génépy le Chamois
Dolin Génépy le Chamois als Ersatz verwenden
- Anstelle von Braulio
- Anstelle von Toro Centerbe
- Anstelle von Faccia Brutto Fernet Pianta
- Anstelle von Brancamenta
Ratgeber
FAQ
Woraus besteht Génépy?
Génépy le Chamois ist ein alpiner Likör auf Basis von Génépi (wilden Artemisia-Kräutern, die hoch oben in den Alpen wachsen) und weiteren Bergkräutern. Er wird mit 40% vol. abgefüllt. Dolin stellt ihn seit dem 19. Jahrhundert in Chambéry in Savoyen her.
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Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil