Equilibrato e complesso amaro agrodolce ed erbaceo
Génépy le Chamois di Dolin
Liquore alpino al genepì, erbaceo e leggermente dolce
Contesto storico
Liquore alpino al génépi prodotto da Dolin di Chambéry, distillatori dal 1821
Che sapore ha Dolin Génépy le Chamois?
Erbaceo e leggermente dolce, costruito sul génépi (l'artemisia alpina) per un carattere verde, vagamente amaro, di fieno e camomilla. Più aromatico che amaro, come una Chartreuse di erbe di montagna più delicata.
Ricette con Dolin Génépy le Chamois
Usare Dolin Génépy le Chamois come sostituto
- Al posto di Braulio
- Al posto di Toro Centerbe
- Al posto di Faccia Brutto Fernet Pianta
- Al posto di Brancamenta
Guide
FAQ
Di cosa è fatto il Génépy?
Il Génépy le Chamois è un liquore alpino costruito sul génépi (le erbe selvatiche di Artemisia che crescono in alta quota sulle Alpi) insieme ad altri botanici di montagna. Viene imbottigliato al 40% ABV. Dolin lo produce a Chambéry, in Savoia, dall'Ottocento.
Liquori correlati
Bottiglie che condividono un profilo aromatico