Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Fernet Pianta par Faccia Brutto
Fernet artisanal de Brooklyn, menthe et herbes amères à l’italienne
Contexte historique
Élaboré par Faccia Brutto Spirits à Brooklyn, New York
Quel goût a Faccia Brutto Fernet Pianta ?
Menthe poivrée, herbes amères, menthol, finale sèche
Évolution des arômes
Laisser 30-60 secondes entre chaque étape pour percevoir l’évolution des arômes.
Examen olfactif
L’olfaction révèle la complexité aromatique. Pour les liqueurs, prendre le temps d’apprécier le bouquet : il est plus développé que dans les bitters concentrés.
Examen gustatif
Boire une gorgée et laisser la liqueur enrober le palais. Observer l’équilibre entre notes amères, sucrées et herbacées qui définit le style.
Analyse de la finale
Après avoir avalé, prêter attention aux saveurs persistantes. La finale révèle les impressions les plus complexes et durables.
Nez
(arôme)Feuille de menthe 8/10
Palais
(goût)Absinthe (la plante) 6/10
Finale
(arrière-goût)Eucalyptus 5/10
Essayer Faccia Brutto Fernet Pianta comme substitut
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