Léger et rafraîchissant apéritif léger et agrumé
Select Aperitivo
Apéritif vénitien à l’orange amère et à la rhubarbe, base originelle du spritz
Contexte historique
Créé à Venise en 1920
Quel goût a Select Aperitivo ?
Orange amère et racine de rhubarbe sur une envolée de genièvre, avec une amertume modérée et nette. Rouge profond et aromatique, c’est le cœur amer traditionnel du spritz vénitien.
Recettes avec Select Aperitivo
Utiliser Select Aperitivo comme substitut
- À la place de Aperol
FAQ
De quoi est composé le Select Aperitivo ?
Le Select est un apéritif vénitien élaboré à partir de 30 plantes aromatiques, avec la racine de rhubarbe et le genièvre en son cœur ; d’un rouge profond, il titre 17,5 % vol. Créé à Venise en 1920, il reste la base locale traditionnelle du Spritz vénitien.
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