Léger et rafraîchissant apéritif léger et agrumé
Aperol
Apéritif italien au caractère d’orange éclatant
Contexte historique
Créé à Padoue, en Italie, en 1919, incontournable de l’aperitivo
Quel goût a Aperol ?
Légèrement amer et porté sur les agrumes, avec de l’orange amère et de la rhubarbe sur une base herbacée tout en douceur. Peu alcoolisé et délicatement sucré, il offre une finale nette et rafraîchissante — le versant le plus accessible de la gamme aperitivo.
Recettes avec Aperol
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FAQ
De quoi est composé l’Aperol ?
L’Aperol est un aperitivo rouge orangé bâti sur l’orange amère et l’orange douce, la gentiane, la rhubarbe et l’écorce de quinquina. Les plantes sont infusées puis assemblées avec du sirop de sucre, ce qui le laisse léger à 11% ABV — plus doux et plus sucré que le Campari. Les frères Barbieri l’ont créé à Padoue en 1919, et il est la base de l’Aperol Spritz.
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