歴史的背景
1919年にイタリアのパドヴァで誕生した、アペリティフの定番
Aperolはどんな味？
軽い苦味と柑橘主体の味わいで、柔らかなハーブのベースにビターオレンジとルバーブが重なります。アルコール度数は低く穏やかな甘みがあり、クリーンでさわやかな余韻を残します。アペリティーヴォの中でも親しみやすい一杯です。
Aperolを使うレシピ
ガイド
よくある質問
Aperol は何からできていますか？
Aperolは、ビターオレンジとスイートオレンジ、ゲンチアナ、ルバーブ、キナ皮をベースにしたオレンジがかった赤色のアペリティーヴォです。ボタニカルを浸出し、シュガーシロップとブレンドすることで、アルコール度数11%と軽やかに仕上げられ、Campariよりまろやかで甘くなっています。Barbieri兄弟が1919年にパドヴァで生み出し、Aperolスプリッツのベースになっています。
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