Licht & verfrissend lichte, citrusachtige aperitief
Aperol
Italiaans aperitief met een helder sinaasappelkarakter
Historische context
In 1919 gecreëerd in Padua, Italië; vaste waarde in de aperitivo
Hoe smaakt Aperol?
Licht bitter met citrus op de voorgrond, met bittere sinaasappel en rabarber over een zachte kruidige basis. Laag in alcohol en mild zoet, met een zuivere, verfrissende afdronk — het toegankelijke uiteinde van het aperitivospectrum.
Recepten met Aperol
Gidsen
FAQ
Waar bestaat Aperol uit?
Aperol is een oranjerode aperitivo op basis van bittere en zoete sinaasappels, gentiaan, rabarber en kinabast. De botanische ingrediënten worden geïnfuseerd en met suikersiroop gemengd, waardoor het licht blijft met 11% ABV — zachter en zoeter dan Campari. De gebroeders Barbieri creëerden het in 1919 in Padua, en het vormt de basis van de Aperol Spritz.
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel