歷史背景
1919年於義大利帕多瓦創製，開胃酒經典要角
Aperol 嚐起來是什麼味道？
苦味輕盈、柑橘為主，苦橙與大黃鋪陳在柔和的草本基底之上。酒精度低、帶著溫和的甜，餘味純淨而清爽——屬於餐前酒光譜中平易近人的一端。
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
嗅聞能展現香氣的複雜層次。品飲利口酒時，不妨花點時間欣賞那股馥郁香氣——它比濃縮的苦精更為開展。
口感評估
啜飲一口，讓利口酒在口中化開。留意苦味、甜味與草本氣息之間的平衡，這正是決定其風格的關鍵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)柳橙皮 8/10
口感
(味道)龍膽根 4/10
尾韻
(餘味)柑橘皮 5/10
使用 Aperol 的酒譜
指南
常見問題
Aperol 是用什麼製成的？
Aperol 是一款橘紅色的餐前酒，以苦橙與甜橙、龍膽、大黃和金雞納樹皮為基礎。這些植物性原料經浸泡後與糖漿調和，使它在 11% ABV 顯得輕盈——比 Campari 更溫和、更甜。Barbieri 兄弟於 1919 年在帕多瓦創製了它，它也是 Aperol Spritz 的基底。
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