輕盈清爽輕盈柑橘餐前酒

Aperol

帶明亮柳橙調性的義大利餐前酒

歷史背景

1919 年創於義大利帕多瓦，餐前酒的經典必備

苦味輕、以柑橘為主，苦橙與大黃鋪在柔和的草本基底上。酒精濃度低、甜味溫和，收尾乾淨清爽——屬於餐前酒光譜中最平易近人的一端。

同類風味的苦味利口酒柳橙皮大黃根柑橘皮

以 Aperol 調製的威尼斯餐前酒

明亮的 Aperol 琴酒高球，加入新鮮萊姆與蘇打水

以 Mezcal 與 Aperol 等量調製的現代雞尾酒

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Aperol 是用什麼做的？

Aperol 是一款橘紅色的餐前酒，以苦橙與甜橙、龍膽、大黃和金雞納樹皮為基礎。植物原料浸泡後與糖漿調和，酒精濃度僅 11%，比 Campari 更溫和、更甜。由 Barbieri 兄弟於 1919 年在帕多瓦創製，也是 Aperol Spritz 的基底。