Leicht & erfrischend leichter, zitrischer Aperitif
Aperol
Italienischer Aperitif mit hellem Orangencharakter
Historischer Kontext
1919 in Padua, Italien, geschaffen, Aperitivo-Klassiker
Wie schmeckt Aperol?
Leicht bitter und zitrusbetont, mit Bitterorange und Rhabarber über einer weichen kräutrigen Basis. Alkoholarm und sanft süß, mit sauberem, erfrischendem Abgang — das zugängliche Ende des Aperitivo-Spektrums.
Rezepte mit Aperol
Ratgeber
FAQ
Woraus besteht Aperol?
Aperol ist ein orangeroter Aperitivo auf Basis von Bitter- und Süßorangen, Enzian, Rhabarber und Chinarinde. Die Kräuter werden aufgegossen und mit Zuckersirup verschnitten, was ihn mit 11% vol. leicht macht – sanfter und süßer als Campari. Die Brüder Barbieri schufen ihn 1919 in Padua, und er bildet die Basis des Aperol Spritz.
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