Leicht & erfrischend leichter, zitrischer Aperitif
Aperol
Italienischer Aperitif mit strahlendem Orangencharakter
Historischer Kontext
Ein Klassiker des Aperitivo, 1919 im italienischen Padua geschaffen
Wie schmeckt Aperol?
Leicht bitter und zitrusbetont, mit Bitterorange und Rhabarber über einer weichen Kräuterbasis. Alkoholarm und sanft süß, mit sauberem, erfrischendem Abgang: das zugängliche Ende des Aperitivo-Spektrums.
Rezepte mit Aperol
Ratgeber
FAQ
Woraus wird Aperol hergestellt?
Aperol ist ein orangeroter Aperitivo auf Basis von Bitter- und Süßorangen, Enzian, Rhabarber und Chinarinde. Die pflanzlichen Zutaten werden angesetzt und mit Zuckersirup verschnitten, was ihn mit 11% vol. leicht hält; er ist sanfter und süßer als Campari. Die Brüder Barbieri schufen ihn 1919 in Padua, und er ist die Basis des Aperol Spritz.
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