
材料
- 2.25 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品:墨西哥萊姆為佳
- 2.25 clAperol義大利開胃酒替代品:用 Campari 可做更苦的版本
- 2.25 clYellow Chartreuse法國草本利口酒替代品:用 Green Chartreuse 可增添強度
- 2.25 clMezcal偏好 Espadín 梅斯卡爾替代品:Del Maguey Vida
作法
- 將 2.25 cl 梅斯卡爾、2.25 cl Aperol、2.25 cl Yellow Chartreuse 與 2.25 cl 現榨萊姆汁加入雪克杯
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 雙重過濾濾入冰鎮的淺碟香檳杯
杯子預先冰鎮
- 不加裝飾直接上桌
技巧筆記
等量,所以要量取而非隨手倒。梅斯卡爾是四者中最吵的,只要多倒一點就會把艾普羅埋掉。
Naked and Famous 為什麼好喝
Last Word 的等份表親——以黃 Chartreuse 取代綠 Chartreuse,以 mezcal 取代琴酒,以 Aperol 取代 maraschino。mezcal 的煙燻與 Aperol 苦甜的柑橘出乎意料地相容,因為兩者的核心都帶著焦糖化的糖分;萊姆則是把它們撐開的酸。