
材料
- 22.5 ml新鮮萊姆汁現榨替代品:建議使用墨西哥萊姆
- 22.5 mlAperol義大利餐前酒替代品:想要更苦的版本,可改用 Campari
- 22.5 mlYellow Chartreuse法國草本利口酒替代品:想要更強烈,可改用 Green Chartreuse
- 22.5 mlMezcal建議使用 Espadín Mezcal替代品:Del Maguey Vida
作法
- 在雪克杯中加入 22.5 ml Mezcal、22.5 ml Aperol、22.5 ml Yellow Chartreuse 與 22.5 ml 新鮮萊姆汁
- 加滿冰塊,大力搖盪
- 雙重過濾,倒入冰鎮的碟形杯
酒杯預先冰鎮
- 不加裝飾,直接出杯
技巧筆記
四種材料等量,所以要用量酒器,不要憑手感隨意倒。Mezcal 是四者中最張揚的,稍微倒多一點就會蓋過 Aperol。
Naked and Famous 為什麼好喝
與 Last Word 同為等量公式的表親——Yellow Chartreuse 取代 Green Chartreuse,Mezcal 取代琴酒,Aperol 取代瑪拉斯奇諾。Mezcal 的煙燻與 Aperol 的苦甜柑橘出乎意料地合拍,因為兩者的核心都帶有焦糖化的糖味;萊姆的酸則讓兩者各自分明。