Naked and Famous — Coquetel moderno em partes iguais com mezcal e Aperol

Naked and Famous

Coquetel moderno em partes iguais com mezcal e Aperol

Número de pessoas

Ingredientes

  • 2.25 clSuco de Limão Fresco
    Espremido na hora
    Substituto: Limão-galego de preferência
  • 2.25 clAperol
    Aperitivo italiano
    Substituto: Campari para uma versão mais amarga
  • 2.25 clYellow Chartreuse
    Licor de ervas francês
    Substituto: Chartreuse Verde para mais intensidade
  • 2.25 clMezcal
    Mezcal espadín de preferência
    Substituto: Del Maguey Vida

Modo de preparo

  1. Adicionar 2.25 cl de mezcal, 2.25 cl de Aperol, 2.25 cl de Yellow Chartreuse e 2.25 cl de suco de limão fresco à coqueteleira
  2. Completar com gelo e bater vigorosamente
  3. Coar duas vezes para uma taça coupe gelada

    Resfriar o copo previamente

  4. Servir sem decoração

Notas de técnica

Partes iguais, então meça em vez de servir a olho. O mezcal é o mais barulhento dos quatro e o menor excesso soterra o Aperol.

Por que Naked and Famous funciona

Primo em partes iguais do Last Word — Chartreuse amarelo onde estava o verde, mezcal onde estava o gim, Aperol substituindo o maraschino. A fumaça do mezcal e os cítricos agridoces do Aperol são inesperadamente compatíveis porque ambos carregam açúcar caramelizado em seus núcleos; o limão é a acidez que os mantém separados.

Descobrir mais

Explorar coquetéis modernos

Bitters em destaque

Receitas com Aperol

Coleções de receitas em destaque