酒譜
匯集歷久彌新的經典與現代創新
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Agave Gracias
BraulioMezcal黑醋栗利口酒粗糖糖漿
把 Braulio 與 Mezcal 套進古典雞尾酒的結構，再以未精製的蔗糖增甜
Ash and Ember
Mezcal萊姆汁龍舌蘭糖漿巧克力辣椒苦精+2
搖盪型的龍舌蘭調酒，用了兩款辣椒苦精，一款煙燻，一款帶深沉可可調
Lo-Fi Paloma
Lo-Fi Gentian Amaro白龍舌蘭葡萄柚汽水鹽
一杯 Paloma，由龍膽阿瑪羅與龍舌蘭並肩擔綱
Mexican Firing Squad
白龍舌蘭紅石榴糖漿萊姆汁Jack Rudy Aromatic Bitters+1
龍舌蘭、萊姆與紅石榴糖漿，再以蘇打水拉長
Mezcalerie
Mezcal迷迭香糖漿萊姆汁Moondog Bitters
Mezcal 搭配迷迭香糖漿，再以萊姆與拉丁風格苦精讓味道更鮮明
Naked and Famous
MezcalAperolYellow Chartreuse新鮮萊姆汁
以 Mezcal 與 Aperol 等量調製的現代雞尾酒
瓦哈卡古典雞尾酒
Reposado 龍舌蘭Mezcal龍舌蘭糖漿Xocolatl Mole Bitters+1
以 Mezcal 與龍舌蘭調製的古典雞尾酒
Oaxacan Angel
Mezcal龍舌蘭糖漿Castilian Bitters
Mezcal 與龍舌蘭糖漿，攪拌法調製，搭配一款十九世紀配方的苦精
Piedra
Fernet-Vallet白龍舌蘭茴香利口酒
等量的龍舌蘭、墨西哥 Fernet 與茴香酒，在白蘭地杯中旋晃混合