Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Amaro 18 Isolabella
Amaro milanais, dominé par la réglisse et doux-amer
Contexte historique
Amaro milanais produit pour la première fois par Egidio Isolabella en 1871 et nommé d’après ses dix-huit plantes ; élaboré aujourd’hui par Illva Saronno
Quel goût a Amaro 18 Isolabella ?
Réglisse au nez sur une amertume de gentiane, finale de caramel et d'anis. Racine douce et amertume modérée, dans le style milanais plus souple.
Recettes avec Amaro 18 Isolabella
Utiliser Amaro 18 Isolabella comme substitut
- Remplace Averna
- Remplace Bonal Gentiane-Quina
- Remplace Don Ciccio & Figli Concerto
- Remplace Agrosan Amaro dell'Etna
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Des bouteilles au profil aromatique commun