Equilibrato e complesso amaro agrodolce ed erbaceo
Amaro 18 Isolabella
Amaro milanese, a prevalenza di liquirizia e dolce-amaro
Contesto storico
Amaro milanese prodotto per la prima volta da Egidio Isolabella nel 1871 e chiamato così per le sue diciotto erbe; oggi prodotto da Illva Saronno
Che sapore ha Amaro 18 Isolabella?
Liquirizia al naso su un'amarezza di genziana, chiusura di caramello e anice. Dalle radici dolci e moderatamente amaro, nello stile milanese più morbido.
Ricette con Amaro 18 Isolabella
Usare Amaro 18 Isolabella come sostituto
- Al posto di Averna
- Al posto di Bonal Gentiane-Quina
- Al posto di Don Ciccio & Figli Concerto
- Al posto di Agrosan Amaro dell'Etna
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