Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
China Martini
Amaro italien au quinquina, doux-amer, d'une profondeur qui rappelle le cola
Contexte historique
Liqueur à base de quinquina, produite pour la première fois dans le Piémont au XIXe siècle
Quel goût a China Martini ?
Écorce de quinquina au nez, orange amère en milieu de bouche, caramel en finale. Asséchant et modérément sucré, avec une amertume d'écorce bien distincte du sucre.
Recettes avec China Martini
Utiliser China Martini comme substitut
- À la place de Bigallet China-China
- À la place de Ramazzotti
- À la place de Campari
Guides
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