Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
China Martini
Amaro de quina italiano, agridulce con profundidad estilo cola
Contexto histórico
Licor a base de quina producido por primera vez en el Piamonte del siglo XIX
¿A qué sabe China Martini?
Corteza de quina, naranja amarga, caramelo, especia
Evolución del sabor
Esperar de 30 a 60 segundos entre cada etapa para percibir la evolución del sabor.
Evaluación del aroma
La fase olfativa revela la complejidad aromática. En los licores, vale la pena apreciar el buqué con calma: está más desarrollado que en los bíteres concentrados.
Evaluación del paladar
Dar un sorbo y dejar que el licor cubra el paladar. Observar el equilibrio de notas amargas, dulces y herbales que definen el estilo.
Análisis del final
Después de tragar, prestar atención a los sabores que perduran. El final revela las impresiones más complejas y duraderas.
Nariz
(aroma)Corteza de quina 7/10
Paladar
(gusto)Cáscara de naranja 5/10
Final
(retrogusto)Caramelo 5/10
Probar China Martini como sustituto
Licores relacionados
Perfiles de sabor similares que podrían gustar