Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Vecchio Amaro del Capo par Caffo
Amaro calabrais porté par la réglisse et l’orange, avec une touche rafraîchissante
Contexte historique
Produit par la distillerie Caffo à Limbadi, en Calabre
Quel goût a Caffo Vecchio Amaro del Capo ?
Doux et aromatique, dominé par la réglisse et l’orange, avec une envolée mentholée rafraîchissante. Légèrement amer et idéal servi très frais, lorsque les herbes gagnent en netteté et en fraîcheur.
Recettes avec Caffo Vecchio Amaro del Capo
Utiliser Caffo Vecchio Amaro del Capo comme substitut
- À la place de Agrosan Amaro dell'Etna
FAQ
De quoi est composé l’Amaro del Capo ?
Le Vecchio Amaro del Capo est un amaro calabrais élaboré à partir d’environ 29 herbes, fruits et fleurs cultivés dans le sud de l’Italie, dont l’orange amère, la réglisse et l’anis. Il titre 35 % vol. et se sert traditionnellement très frais.
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