Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Vecchio Amaro del Capo van Caffo
Calabrische amaro, met zoethout en sinaasappel op de voorgrond en een verkoelende toets
Historische context
Geproduceerd door de Caffo-distilleerderij in Limbadi, Calabrië
Hoe smaakt Caffo Vecchio Amaro del Capo?
Zoet en aromatisch, aangevoerd door zoethout en sinaasappel met een verkoelende muntige toets. Licht bitter en het best geserveerd ijskoud, wanneer de kruiden fris en verkwikkend worden.
Smaakontwikkeling
Laat tussen elke fase 30-60 seconden verstrijken om de smaakontwikkeling te ervaren.
Aromabeoordeling
De neus onthult de aromatische complexiteit. Neem bij likeuren de tijd om het boeket te waarderen — het is meer ontwikkeld dan bij geconcentreerde bitters.
Gehemeltebeoordeling
Neem een slok en laat de likeur het gehemelte bedekken. Let op de balans van bittere, zoete en kruidige tonen die de stijl bepalen.
Afdronkanalyse
Let na het doorslikken op de aanhoudende aroma's. De afdronk onthult de meest complexe en blijvende indrukken.
Neus
(aroma)Gehemelte
(smaak)Afdronk
(nasmaak)Caffo Vecchio Amaro del Capo als alternatief proberen
FAQ
Waar bestaat Amaro del Capo uit?
Vecchio Amaro del Capo is een Calabrische amaro, gemaakt van ongeveer 29 kruiden, vruchten en bloemen — waaronder bittere sinaasappel, zoethout en anijs — die in Zuid-Italië worden geteeld. Het wordt gebotteld op 35% ABV en wordt traditioneel ijskoud geserveerd.
Verwante likeuren
Vergelijkbare smaakprofielen die kunnen bevallen