Caffo Vecchio Amaro del Capo——口感、鸡尾酒与替代品

历史背景

由卡拉布里亚林巴迪的 Caffo 酒厂生产。

甜美而芳香，以甘草与橙子主导，带有清凉的薄荷提振感。苦味轻盈，最好冰镇后饮用，此时草本会变得清脆爽口。

每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。

香气评估

闻香能展现香气的复杂层次。品利口酒时，不妨花些时间细品其酒香——相比浓缩的苦精，它的香气发展得更为充分。

口感评估

啜饮一口，让利口酒在口中铺展，留意界定这一风格的苦、甜与草本气息之间的平衡。

余味分析

咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。

(香气)

橙皮 6/10

(味道)

甘草根 6/10

(回味)

薄荷叶 4/10

替代Ramazzotti（1.5 oz）

Amaro del Capo 是用什么做的？

Vecchio Amaro del Capo 是一款卡拉布里亚阿马罗，由大约 29 种香草、水果和花卉制成——包括苦橙、甘草和茴芹——它们都生长在意大利南部。装瓶酒精度为 35% ABV，传统上会在极冰的状态下饮用。