Riche et chaleureux digestif herbacé et chaleureux
Berenburg par Sonnema
Le plus connu des berenburgs frisons, produit pour la première fois à Dokkum en 1860
Contexte historique
Fedde Sonnema a commencé à distiller à Dokkum en 1860, et la maison est devenue la référence du berenburg au-delà de la Frise. Le style lui-même est plus ancien et tient son nom de Hendrik Beerenburg, marchand d’épices à Amsterdam
Quel goût a Sonnema Berenburg ?
Plus doux et plus rond que le style frison ancien, avec le genièvre et la gentiane portés par une eau-de-vie de grain souple. Le laurier et des épices douces restent en retrait derrière une amertume délicate, plutôt sèche.
Recettes avec Sonnema Berenburg
Utiliser Sonnema Berenburg comme substitut
- À la place de Braulio
- À la place de Amaro Nardini
- À la place de Weduwe Joustra Berenburg
- À la place de Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Guides
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