Rijk & verwarmend verwarmende kruidige digestief
Berenburg van Sonnema
De bekendste Friese berenburg, voor het eerst gemaakt in Dokkum in 1860
Historische context
Fedde Sonnema begon in 1860 met stoken in Dokkum en het huis werd het boegbeeld van berenburg buiten Friesland. De stijl zelf is ouder en dankt zijn naam aan de Amsterdamse specerijenhandelaar Hendrik Beerenburg
Hoe smaakt Sonnema Berenburg?
Zachter en ronder dan de oudere Friese stijl, met jeneverbes en gentiaan op een fluweelzacht graangedistilleerd. Laurier en milde specerijen blijven achter een zachte, naar droog neigende bitterheid.
Recepten met Sonnema Berenburg
Sonnema Berenburg als alternatief gebruiken
- In plaats van Braulio
- In plaats van Amaro Nardini
- In plaats van Weduwe Joustra Berenburg
- In plaats van Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel