Rijk & verwarmend verwarmende kruidige digestief
Berenburg van Sonnema
De bekendste Friese berenburg, in 1860 voor het eerst gemaakt in Dokkum
Historische context
Fedde Sonnema begon in 1860 in Dokkum te stoken, en het huis groeide uit tot het boegbeeld van berenburg buiten Friesland. De stijl zelf is ouder en dankt zijn naam aan de Amsterdamse specerijenhandelaar Hendrik Beerenburg
Hoe smaakt Sonnema Berenburg?
Zachter en ronder dan de oudere Friese stijl, met jeneverbes en gentiaan op een soepel graandistillaat. Laurier en milde specerijen zitten achter een zachte bitterheid met een droge inslag.
Recepten met Sonnema Berenburg
Sonnema Berenburg als alternatief gebruiken
- In plaats van Braulio
- In plaats van Amaro Nardini
- In plaats van Weduwe Joustra Berenburg
- In plaats van Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Gidsen
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel