Reichhaltig & wärmend wärmender Kräuter-Digestif
Berenburg von Sonnema
Der bekannteste friesische Berenburg, erstmals 1860 in Dokkum hergestellt
Historischer Kontext
Fedde Sonnema begann 1860 in Dokkum zu brennen, und das Haus wurde über Friesland hinaus zum Maßstab für Berenburg. Der Stil selbst ist älter und trägt den Namen des Amsterdamer Gewürzhändlers Hendrik Beerenburg
Wie schmeckt Sonnema Berenburg?
Weicher und runder als der ältere friesische Stil, mit Wacholder und Enzian auf einem milden Getreidebrand. Lorbeer und sanfte Würze stehen hinter einer zurückhaltenden, eher trockenen Bitterkeit.
Rezepte mit Sonnema Berenburg
Sonnema Berenburg als Ersatz verwenden
- Anstelle von Braulio
- Anstelle von Amaro Nardini
- Anstelle von Weduwe Joustra Berenburg
- Anstelle von Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Ratgeber
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Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil