Reichhaltig & wärmend wärmender Kräuter-Digestif
Berenburg von Sonnema
Der bekannteste friesische Berenburg, 1860 erstmals in Dokkum hergestellt
Historischer Kontext
Fedde Sonnema begann 1860 in Dokkum zu brennen, und das Haus wurde über Friesland hinaus zum Maßstab für Berenburg. Der Stil selbst ist älter und trägt den Namen des Amsterdamer Gewürzhändlers Hendrik Beerenburg
Wie schmeckt Sonnema Berenburg?
Weicher und runder als der ältere friesische Stil, mit Wacholder und Enzian auf einem samtigen Getreidebrand. Lorbeer und milde Gewürze stehen hinter einer sanften, ins Trockene neigenden Bitterkeit.
Rezepte mit Sonnema Berenburg
Sonnema Berenburg als Ersatz verwenden
- Anstelle von Braulio
- Anstelle von Amaro Nardini
- Anstelle von Weduwe Joustra Berenburg
- Anstelle von Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Verwandte Liköre
Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil