材料
- 9 cl蘇打水冰涼，最後加入
- 4.5 clBruto Americano先倒在冰上替代品：其他以龍膽為主的紅色苦味酒
- 4.5 cl甜香艾酒厚重的義大利風格
作法
- 在高球杯中裝滿冰塊，加入 4.5 cl Bruto Americano 與 4.5 cl 甜香艾酒
- 注入 9 cl 冰鎮蘇打水
- 輕輕攪勻，以橙皮裝飾
技巧筆記
蘇打進杯之後再輕輕攪，不要在之前。Bruto 因龍膽與冷杉而厚重，會沉底；先攪再補蘇打，只會得到濃的第一口和寡淡的最後一口。
Captain Americano 為什麼好喝
金巴利是橙與大黃，Bruto 則是冷杉與龍膽，所以同一套美國佬的組法會落得更木質、更不甜。甜香艾酒是那座橋；沒有它，冷杉讀起來就是藥味而不是樹脂味。