原料
- 9 cl苏打水冰凉，最后加入
- 4.5 clBruto Americano先倒在冰块上替代品：另一款以龙胆为主的红色苦味利口酒
- 4.5 cl甜味美思浓郁的意式风格
调制步骤
- 高球杯装满冰块，加入 4.5 cl Bruto Americano 与 4.5 cl 甜味美思
- 加满 9 cl 冰镇苏打水
- 轻柔搅拌，以橙皮装饰
技法笔记
等苏打水加入后再轻柔搅拌，不要提前搅。Bruto 富含龙胆与冷杉，质地厚重，会沉到杯底；如果先搅拌再加苏打水，前几口会很浓烈，最后几口却寡淡无味。
Captain Americano 为什么好喝
Campari 走橙香与大黄路线，Bruto 则走冷杉与龙胆路线，同样的美国佬结构因此变得更木质、更干。甜味美思是两者之间的桥梁，少了它，冷杉的气息会喝起来偏药感，而不是松脂感。