原料
- 9 cl苏打水冰凉，最后加入
- 4.5 clBruto Americano先倒在冰上替代品：其他以龙胆为主的红色苦味酒
- 4.5 cl甜味美思厚重的意大利风格
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块，加入 4.5 cl Bruto Americano 与 4.5 cl 甜味美思
- 注入 9 cl 冰镇苏打水
- 轻轻搅匀，以橙皮装饰
技法笔记
苏打进杯之后再轻轻搅，不要在之前。Bruto 因龙胆与冷杉而厚重，会沉底；先搅再补苏打，只会得到浓的第一口和寡淡的最后一口。
Captain Americano 为什么好喝
金巴利是橙与大黄，Bruto 则是冷杉与龙胆，所以同一套美国佬的组法会落得更木质、更干。甜味美思是那座桥；没有它，冷杉读起来就是药味而不是树脂味。