Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Byrrh Grand Quinquina
法國金雞納開胃酒，以 mistelle 葡萄酒為基底，微苦
歷史背景
1866年由Violet兄弟在法國南部的Thuir創製
Byrrh Grand Quinquina 嚐起來是什麼味道？
富酒感而苦味溫和，帶著紅色果實的甜、苦橙，以及橡木陳年帶來的可可調。奎寧樹皮為柔和、如波特酒般的酒體增添一絲不甜的稜角。
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
嗅聞能展現香氣的複雜層次。品飲利口酒時，不妨花點時間欣賞那股馥郁香氣——它比濃縮的苦精更為開展。
口感評估
啜飲一口，讓利口酒在口中化開。留意苦味、甜味與草本氣息之間的平衡，這正是決定其風格的關鍵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)柳橙皮 6/10
口感
(味道)金雞納樹皮 6/10
尾韻
(餘味)可可碎粒 4/10
使用 Byrrh Grand Quinquina 的酒譜
常見問題
Byrrh 是用什麼製成的？
Byrrh 是一款以葡萄酒為基底的餐前酒，經加烈並以富含奎寧的金雞納樹皮——即 quinquina——及其他植物性原料調味，再於橡木桶中陳年。裝瓶酒精濃度為 17% ABV。Violet 兄弟於 1866 年在法國庇里牛斯山區的蒂爾創製了它。
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