Leve e refrescante aperitivo leve e cítrico
Byrrh Grand Quinquina
Aperitivo francês do tipo quinquina, à base de mistela, suavemente amargo
Contexto histórico
Criado pelos irmãos Violet em Thuir, no sul da França, em 1866
Qual é o sabor de Byrrh Grand Quinquina?
Vinoso e suavemente amargo, com doçura de frutas vermelhas, laranja-amarga e uma nota de cacau vinda do envelhecimento em carvalho. A casca de quina acrescenta um corte seco a um corpo macio, que lembra vinho do Porto.
Receitas com Byrrh Grand Quinquina
Usar Byrrh Grand Quinquina como substituto
- Em vez de Campari
- Em vez de St. George Bruto Americano
Guias
Perguntas frequentes
Do que é feito o Byrrh?
O Byrrh é um aperitivo à base de vinho, fortificado e aromatizado com casca de quina (rica em quinino) e outros botânicos, e depois envelhecido em carvalho. É engarrafado com 17% vol. Os irmãos Violet o criaram em Thuir, nos Pireneus franceses, em 1866.
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