軽快・爽やか 軽快で柑橘系のアペリティフ
Byrrh Grand Quinquina
ミステルワインをベースにしたフランスのキナ系アペリティフ。ほのかに苦い
歴史的背景
1866年に南フランスのチュイールでViolet兄弟が創製
Byrrh Grand Quinquinaはどんな味？
ワインリッチで穏やかな苦味。赤い果実の甘み、ビターオレンジ、樽熟成によるココアのニュアンスがあります。キナ皮が、柔らかくポートワインのようなボディにドライな輪郭を加えます。
Byrrh Grand Quinquinaを使うレシピ
Byrrh Grand Quinquinaを代替品として使う
- Campariの代わりに
- St. George Bruto Americanoの代わりに
ガイド
よくある質問
Byrrh は何からできていますか？
Byrrhは、キニーネを豊富に含むキナ皮（quinquina）とその他のボタニカルで酒精強化・香味付けし、オーク樽で熟成させたワインベースのアペリティフです。アルコール度数は17%です。Violet兄弟が1866年、フランス・ピレネーのチュイールで生み出しました。
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