Alkoholfreier Negroni

Zutaten

• 1 ozWilfred's Bittersweet Aperitif
  Die bittere Hälfte des Drinks, in der Rolle des Campari
• 1 ozMartini Vibrante
  Übernimmt den Part des süßen Wermuts, Bitterorange über Kamille
• 1 ozAlkoholfreier Gin
  Ein alkoholfreier Gin mit deutlichem Wacholder, genau das hält den Drink davon ab, nach Saft zu schmecken

Anleitung

1. Einen großen Eiswürfel in ein Old-Fashioned-Glas geben und während der Zubereitung im Gefrierfach lassen

   Ein großer Würfel statt mehrerer kleiner, denn eine alkoholfreie Version hat nichts, was sie trägt, sobald sie verwässert

2. 3 cl alkoholfreien Gin, 3 cl Wilfred's Bittersweet Aperitif und 3 cl Martini Vibrante in das Rührglas geben
3. Mit Eis auffüllen und rühren, bis der Drink kalt ist

   Etwa zwanzig Sekunden, kürzer als bei einem Negroni mit Alkohol: hier muss kein Alkohol geglättet werden

4. Auf den vorgekühlten Eiswürfel abseihen
5. Eine Orangenzeste über der Oberfläche ausdrücken und hineingeben