Negroni sem álcool

Ingredientes

• 1 ozWilfred's Bittersweet Aperitif
  A metade amarga do drink, no papel do Campari
• 1 ozMartini Vibrante
  Assume o lugar do vermute doce, laranja amarga sobre camomila
• 1 ozGim sem álcool
  Um gim sem álcool com o zimbro em evidência, que é o que impede o drink de virar suco

Modo de preparo

1. Colocar uma pedra grande de gelo num copo old fashioned e deixá-la no freezer enquanto o drink é preparado

   Uma pedra grande em vez de várias pequenas, porque uma versão sem álcool não tem o que a sustente depois de diluída

2. Colocar 3 cl de gim sem álcool, 3 cl de Wilfred's Bittersweet Aperitif e 3 cl de Martini Vibrante no copo de mistura
3. Completar com gelo e mexer até ficar gelado

   Uns vinte segundos, menos que num Negroni alcoólico: aqui não há álcool para suavizar

4. Coar sobre a pedra gelada
5. Espremer uma casca de laranja sobre a superfície e mergulhá-la no drink