Alcoholvrije Negroni

Ingrediënten

• 1 ozWilfred's Bittersweet Aperitif
  De bittere helft van de drank, in de rol van Campari
• 1 ozMartini Vibrante
  Neemt de rol van de zoete vermout over, bittere sinaasappel boven kamille
• 1 ozAlcoholvrije gin
  Een alcoholvrije gin met duidelijke jeneverbes, precies dat houdt de drank weg bij vruchtensap

Instructies

1. Een groot ijsblok in een old fashioned-glas leggen en in de vriezer laten staan terwijl de drank wordt opgebouwd

   Eén groot blok in plaats van meerdere kleine, want een alcoholvrije opbouw heeft niets meer om op te leunen zodra hij verwatert

2. 3 cl alcoholvrije gin, 3 cl Wilfred's Bittersweet Aperitif en 3 cl Martini Vibrante in het mengglas schenken
3. Vullen met ijs en roeren tot alles koud is

   Zo'n twintig seconden, korter dan bij een Negroni met alcohol: hier hoeft geen alcohol te worden afgerond

4. Zeven over het gekoelde ijsblok
5. Een sinaasappelschil boven het oppervlak uitknijpen en erin leggen