Negroni sin alcohol

Ingredientes

• 1 ozWilfred's Bittersweet Aperitif
  La mitad amarga del trago, en el papel del Campari
• 1 ozMartini Vibrante
  Ocupa el lugar del vermut dulce, naranja amarga sobre manzanilla
• 1 ozGin sin alcohol
  Un gin sin alcohol con el enebro al frente, que es lo que evita que el trago sepa a jugo

Preparación

1. Colocar un hielo grande en un vaso old fashioned y dejarlo en el congelador mientras se prepara el trago

   Un hielo grande en lugar de varios chicos, porque una versión sin alcohol no tiene con qué sostenerse una vez que se diluye

2. Verter 3 cl de gin sin alcohol, 3 cl de Wilfred's Bittersweet Aperitif y 3 cl de Martini Vibrante en el vaso mezclador
3. Llenar de hielo y remover hasta que esté frío

   Unos veinte segundos, menos que un Negroni con alcohol: acá no hay alcohol que ablandar

4. Colar sobre el hielo frío
5. Exprimir una piel de naranja sobre la superficie y echarla dentro