レシピ

Amaro di Angosturaシンプルシロップライムジュースアロマティックビターズ

Angostura 自身のサワー。アロマティックビターズを振るのではなく計量して土台にした

オランダ・ジュネヴァ卵シンプルシロップAngostura Aromatic Bitters

全卵とナツメグを使ったオランダのジュネヴァ・フリップ

バーボンウイスキーAngeleno Amaroアロマティックビターズ

ウイスキー・カクテルのベルモットに代わる、カリフォルニアのアマーロ

ポートベロ・マッシュルームナスオリーブオイルAngostura Aromatic Bitters+7

スモーキー＆スイートな Angostura ビターズのグレーズを塗って焼いたポルトベッロの傘とナスの輪切り

生クリームバニラエクストラクト粉砂糖Angostura Aromatic Bitters

アロマティックビターズで香りづけした軽く甘いホイップクリーム。ホットチョコレートやパイ、コーヒーに添えるトリニダードのトッピング

ライムソーダウォーターAngostura Bitters

トリニダードの定番ドリンク。たっぷりのビターズをソーダで割って

ライウイスキーアップルブランデーフレッシュレモンジュースAngostura Aromatic Bitters+1

アップルブランデーとビターズを合わせたライウイスキー

ライウイスキースイートベルモットウイスキー樽熟成ビターズ+1

樽熟成のビターズで深みを増したマンハッタン。よりまろやかに、よりオーキーに、バニラの温かみ

ライウイスキーフレッシュレモンジュースオルジェートシロップAngostura Aromatic Bitters+1

複数のビターズを軸にしたカクテル

ライウイスキーAvernaAngostura Aromatic Bitters

ベルモットの代わりに Averna アマーロを使ったモダンなマンハッタンのバリエーション

ブランデーオレンジリキュールフレッシュレモンジュースAngostura Bitters+1

シュガーリムとビターズのブランデーカクテル

コニャック角砂糖シャンパンAngostura Bitters

砂糖とビターズを使ったスパークリングワインのカクテル

ジンフレッシュミントの葉フレッシュライムジュースAngostura Aromatic Bitters+2

ジンとジンジャービアにフレッシュミント

ウイスキーフレッシュレモンジュース蜂蜜Angostura Aromatic Bitters+1

ハチミツとレモンを使った温まるウイスキーカクテル

JägermeisterフレッシュライムジュースシンプルシロップAngostura Bitters+1

ジンジャービアを使ったドイツのハーバル・ミュール

ライムコーディアルレモンライムソーダAngostura Bitters

オーストラリアのパブの清涼な一杯。レモネード、ライム、そして Angostura をひと回し

熟成ジャマイカ・ラムオレンジ・キュラソーフレッシュライムジュースAngostura Aromatic Bitters+2

ジャマイカの熟成ラムとオルジェートを使ったクラシックなティキカクテル

ライウイスキースイートベルモットAngostura Bitters

クラシックなウイスキー＆ベルモットのカクテル

ウスターソースホットソース粗塩Angostura Aromatic Bitters+2

ライム、塩、ホットソース、そしてアロマティックビターズを効かせたメキシコのビアカクテル

ジンAmaro MontenegroスイートベルモットAngostura Aromatic Bitters

Amaro Montenegro を主役に据え、比率を逆にしたネグローニ

ダークラムライトラムデメララ・ラムAngostura Aromatic Bitters+3

複数のラムとビターズを使ったティキカクテル

バーボンウイスキー角砂糖Angostura Bitters

Angostura ビターズを使ったクラシックなウイスキーカクテル

Pimm's No. 1フレッシュレモンジュースシンプルシロップAngostura Aromatic Bitters+1

伝統的なイギリスの夏のカクテル

ジンAngostura Bitters

Angostura ビターズで味付けしたジン。英国海軍のカクテル。ジン・アンド・ビターズとも呼ばれる

ピスコ卵白フレッシュライムジュースAngostura Aromatic Bitters+1

ピスコを使ったペルー／チリのサワー

ブレンデッド・スコッチウイスキースイートベルモットAngostura Aromatic Bitters+1

アロマティックビターズを使ったスコッチのマンハッタン

熟成ラムライムジュースデメララシロップAngostura Bitters

古い1-2-3-4の韻に沿って作るカリブのプランターズ・パンチ

ジンCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

チェリーとパイナップルを使った由緒ある Raffles Hotel のカクテル

ライウイスキーマラスキーノ・リキュールアブサンAngostura Bitters

Jerry Thomas 時代のクラシックな型。スピリッツにマラスキーノ、アブサン、ビターズ

ライウイスキーFernet BrancaシンプルシロップAngostura Aromatic Bitters

Fernet Branca を主役にしたライウイスキーのカクテル

ライウイスキーフレッシュレモンジュースオルジェートシロップAngostura Bitters

Angostura ビターズをベースにしたオルジェート主体のサワー

ライトラムダークラムフレッシュライムジュースAngostura Bitters+2

アロマティックビターズを使ったカリブ風のパンチ

ライウイスキーコニャックスイートベルモットPeychaud's Bitters+2

Peychaud'sとAngostura、二つのビターズで組み立てるニューオーリンズのカクテル

バーボンウイスキー卵白Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

アロマティックビターズを使ったクラシックなサワーカクテル

バーボンウイスキーフレッシュレモンジュースハニーシロップAngostura Aromatic Bitters+1

温まるスパイスを使ったウイスキーカクテル

ジャマイカン・ダークラムプエルトリコ産ゴールドラムデメララ・ラム（151プルーフ）Angostura Aromatic Bitters+6

複数のラムとビターズを使った強烈なティキカクテル

フレッシュライムジュースジンジャービアAll The Bitter Aromatic Bitters

ジンジャービアとライムを合わせたノンアルコールのアロマティックビターズ

メスカルライムジュースアガベシロップチョコレートチリビターズ+2

二種類のチリビターズを効かせたシェーク仕立てのアガベドリンク。ひとつはスモーク、ひとつはカカオの深み

バーボンウイスキーキルシュシンプルシロップFee Brothers Chocolate Bitters+1

キルシュ、チョコレート、チェリービターズを使ったウイスキーのオールド・ファッションド

ライウイスキーBonal Gentiane-Quinaオレンジビターズ+1

サヴォワのキナとライを等分に、二種類のビターズとともにステアして

バーボンウイスキーデメララシロップカルダモンビターズ+1

バーボンとデメララに、カルダモンビターズでアロマティックに仕立てたオールド・ファッションド

ライウイスキースイートベルモットFee Brothers Chocolate Bitters

Fee Brothers Chocolate Bitters を使ったマンハッタン

ウォッカコーヒーリキュール淹れたてエスプレッソPitch Dark Cacao Bitters+1

モダンな定番。ウォッカ、コーヒーリキュール、淹れたてのエスプレッソをシルキーな泡になるまでシェイクし、カカオビターズを数振りで深みを添えて

Everleaf ForestメープルシロップAll The Bitter Aromatic Bitters

サフランとバニラのアペリティフを土台にしたノンアルコールのオールド・ファッションド

ライウイスキースイートベルモットThe Bitter Truth Orange Bitters+2

三種類のビターズを使う、一八九〇年代のマンハッタンの変奏

ジャパニーズウイスキーソーダウォータージンジャービターズ

ジンジャービターズで引き立てた、キリッとした日本流ハイボール

ドイツ産アップルブランデー（Obstler）卵白フレッシュレモンジュースThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

ハーバルビターズを使ったドイツのアップルブランデー・サワー

アイリッシュウイスキー生クリームブラウンシュガーカカオビターズ+1

1943年のオリジナル。熱いコーヒー、アイリッシュウイスキー、ブラウンシュガーに軽く泡立てたクリームを浮かべ、ココアビターズで引き立てて

ライウイスキースイートベルモットBénédictinePeychaud's Bitters+1

ライウイスキー、スイートベルモット、Bénédictine に Peychaud's とアブサンを重ねた一杯

フレッシュレモンジュースハニーシロップソーダウォーターAll The Bitter Lavender Bitters

レモンとハニーソーダを合わせたノンアルコールのラベンダービターズ

ライウイスキースロージンアプリコットリキュールJerry Thomas Own Decanter Bitters

ライ、スロージン、アプリコットリキュールを等分にシェークして

オーバープルーフ・ポットスチル・ラムジャマイカン・ラムスイートベルモットPimento Aromatic Bitters+3

2 種のラム、スイートベルモット、ライムに、オールスパイスのビターズを重ねて。

ジンシンプルシロップライムジュースScrappy's Lavender Bitters+2

淡いピンクに染めたジンサワー。泡の上にラベンダービターズを

アマレットチョコレートリキュールFee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

チョコレートリキュールとビターズで深みを加えたアマレット・サワー。

ブランコ・テキーラグレナデンシロップライムジュースJack Rudy Aromatic Bitters+1

テキーラ、ライム、グレナデンを、ソーダで伸ばした一杯。

メスカルローズマリーシロップライムジュースMoondog Bitters

メスカルとローズマリーシロップを、ライムとラテン寄りのビターズで鋭く締めた一杯。

ライウイスキースイートベルモットCynarPeychaud's Bitters

Peychaud's ビターズを効かせたライ＆ Cynar のカクテル

レポサド・テキーラメスカルアガベシロップXocolatl Mole Bitters+1

メスカルとテキーラのオールド・ファッションド

メスカルアガベシロップCastilian Bitters

メスカルとアガベネクターをステアし、19 世紀のビターズとともに。

フレッシュライムジュースクランベリージュースソーダウォーターAll The Bitter Orleans Bitters

クランベリー、ライム、ソーダを合わせたノンアルコールの Orleans ビターズ

オーバープルーフ・ライウイスキードライベルモットスイートベルモットAbbott's Bitters

オーバープルーフ・ライで組んだパーフェクト・マンハッタン。ビターズは振らず、滴で量ります。

熟成ラムファレルナムライムジュースBoker's Bitters

ラム、ファレルナム、ライムに、19 世紀のビターズを重ねた一杯。

ジンドライベルモット桜ビターズ

日本の桜のビターズをひと刷毛効かせた、繊細でフローラルなマティーニ

ライウイスキーアブサン角砂糖Peychaud's Bitters

Peychaud's ビターズを使ったニューオーリンズのカクテル

ウォッカドライベルモットスイートベルモットScrappy's Chocolate Bitters+1

ベルモットを二分したウォッカのカクテルを、チョコレートビターズで締めて

ジンライウイスキーAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

ジン、ライ、アマーロ、キナを等量でステアした一杯。

ミディアムドライ・シェリーシロップオレンジチョコレートビターズ+1

つぶした果実とシェリーとクラッシュアイスに、チョコレートビターズを行き渡らせて

スモークウォルナット・バーボンAmaro SibillaウォルナットリキュールXocolatl Mole Bitters

四人分のマンハッタン。蜂蜜で甘みをつけたマルケのアマーロとウォルナットリキュールで奥行きを加えて

シナモンウイスキーコーヒーリキュールメープルシロップStrongwater Aromatic Bitters+1

シナモンウイスキーとコーヒーリキュールをステアし、ひとつの氷の塊の上で供する。

バーボンウイスキーアプリコットリキュールピメント・ドラムJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

バーボンとアプリコットに、二種類のビターズとピメント・ドラムを重ねて

ウォッカフィノ・シェリードライベルモットラベンダービターズ+1

ウォッカ・マティーニを、フィノシェリーとエルダーフラワーで伸ばした一杯。

ライウイスキーコニャックPunt e MesKensington Bitters+2

ニューオーリンズの定番を、Punt e Mes と 2 種のビターズの上に組み直した一杯。

バーボンウイスキーシンプルシロップFee Brothers Black Walnut Bitters

Fee Brothers Black Walnut Bitters を使ったオールド・ファッションド

ライウイスキーコーラシロップ挽いたエスプレッソチョコレートビターズ

ハイボールを分解し、ショートドリンクとして組み直した一杯。