묵직한 크리스털 록 글라스에 담긴 클래식 올드 패션드 칵테일의 수채화

레시피

시대를 초월한 클래식부터 현대적인 창작까지 다양하게

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카다멈 올드 패션드

버번 위스키데메라라 시럽카다멈 비터스+1

버번과 데메라라에 카다멈 비터스를 더해 아로마틱하게 변주한 올드 패션드

모던초급3분

Amora Amaro

Amaro di Angostura심플 시럽라임 주스아로마틱 비터스

앙고스투라 자신의 사워. 아로마틱 비터스를 토대로 삼은

모던초급4분

암스테르담 플립

네덜란드 예네버르달걀심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

통달걀과 넛맥을 넣은 더치 예네버 플립

지역별중급4분

Angeleno Heights

버번 위스키Amaro Angeleno아로마틱 비터스

위스키 칵테일의 베르무트를 대신하는 캘리포니아 아마로

모던초급3분

Angostura 글레이즈드 포토벨로와 가지

포토벨로 버섯가지올리브 오일Angostura Aromatic Bitters+7

스모키하고 달콤한 Angostura 비터스 글레이즈를 발라 구운 포토벨로 갓과 가지 링

컬리너리초급30분

Angostura 휘핑크림

헤비 크림바닐라 익스트랙트슈거파우더Angostura Aromatic Bitters

아로마틱 비터스로 향을 낸, 가볍게 단맛을 낸 휘핑크림 — 핫초콜릿, 파이, 커피에 올리는 트리니다드식 토핑

컬리너리초급5분

Angostura 앤 소다

라임소다 워터Angostura Bitters

트리니다드의 하우스 드링크: 넉넉한 양의 비터스를 소다로 길게 늘린 것

클래식초급2분

아로마틱 진저 피즈

생라임 주스진저 비어All The Bitter Aromatic Bitters

진저비어와 라임을 곁들인 논알코올 아로마틱 비터스

목테일초급2분

Ash and Ember

메스칼라임 주스아가베 시럽초콜릿 칠리 비터스+2

두 가지 칠리 비터스를 실은 셰이크 아가베 드링크. 하나는 훈연, 하나는 카카오처럼 어두운 것

모던중급4분

Autumn Leaves

라이 위스키애플 브랜디생레몬 주스Angostura Aromatic Bitters+1

애플 브랜디와 비터스를 넣은 라이 위스키

계절별초급3분

배럴 에이지드 맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트위스키 배럴 숙성 비터스+1

배럴 숙성 비터스로 깊이를 더한 맨해튼 — 더 둥글고, 오크향이 짙고, 바닐라의 따스함이 감도는

모던초급3분

Bitter End

라이 위스키생레몬 주스오르쟈 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

여러 비터스를 선보이는 칵테일

모던중급4분

블랙 포레스트 올드 패션드

버번 위스키키르슈심플 시럽Fee Brothers Chocolate Bitters+1

키르슈, 초콜릿과 체리 비터스를 넣은 위스키 올드 패션드

지역별초급3분

블랙 맨해튼

라이 위스키AvernaAngostura Aromatic Bitters

베르무트 대신 Averna 아마로를 넣은 현대적 맨해튼 변형

모던초급3분

Bonal and Rye

라이 위스키Bonal Gentiane-Quina오렌지 비터스+1

사부아의 기나피와 라이를 동량으로, 두 종류의 비터스와 함께 저어

모던초급3분

Brandy Crusta

브랜디오렌지 리큐어생레몬 주스Angostura Bitters+1

슈거 림과 비터스를 곁들인 브랜디 칵테일

클래식중급4분

샴페인 칵테일

코냑각설탕샴페인Angostura Bitters

설탕과 비터스를 넣은 스파클링 와인 칵테일

클래식초급2분

초콜릿 맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트Fee Brothers Chocolate Bitters

Fee Brothers Chocolate Bitters를 넣은 맨해튼

모던초급3분

에스프레소 마티니

보드카커피 리큐어갓 내린 에스프레소Pitch Dark Cacao Bitters+1

현대의 클래식 — 보드카, 커피 리큐어, 신선한 에스프레소를 실키한 거품이 나도록 셰이킹하고, 카카오 비터스 몇 번 뿌리기로 깊이를 더한

모던초급4분

Forest Old Fashioned

Everleaf Forest메이플 시럽All The Bitter Aromatic Bitters

사프란과 바닐라 아페리티프를 바탕으로 한 무알코올 올드 패션드

목테일초급3분

Fourth Regiment

라이 위스키스위트 베르무트The Bitter Truth Orange Bitters+2

세 가지 서로 다른 비터스를 쓰는 1890년대의 맨해튼 변주

클래식초급4분

Gin Gin Mule

신선한 민트 잎생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+2

생민트를 곁들인 진과 진저비어

모던초급4분

진저 하이볼

일본 위스키소다 워터진저 비터스

진저 비터스로 산뜻함을 끌어올린 일본식 하이볼

모던초급2분

Heidelberg Sour

독일 애플 브랜디(오브스틀러)달걀흰자생레몬 주스The Bitter Truth Aromatic Bitters+1

허브 비터스를 넣은 독일식 애플 브랜디 사워

지역별초급3분

핫 토디

위스키생레몬 주스Angostura Aromatic Bitters+1

꿀과 레몬을 넣어 몸을 데워 주는 위스키 칵테일

클래식초급5분

아이리시 커피

아이리시 위스키헤비 크림흑설탕코코아 비터스+1

1943년 원조 — 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 흑설탕 위에 가볍게 휘핑한 크림을 얹고 코코아 비터스로 끌어올린

클래식초급5분

Jäger Mule

Jägermeister생라임 주스심플 시럽Angostura Bitters+1

진저비어를 넣은 독일식 허브 뮬

지역별초급2분

라벤더 레모네이드

생레몬 주스꿀 시럽소다 워터All The Bitter Lavender Bitters

레몬과 허니 소다를 곁들인 논알코올 라벤더 비터스

목테일초급3분

레몬 라임 앤 비터스

라임 코디얼레몬라임 소다Angostura Bitters

호주의 펍 리프레셔: 레모네이드, 라임에 Angostura를 코팅한 것

지역별초급2분

Liberty Bell

라이 위스키슬로 진애프리콧 리큐어Jerry Thomas Own Decanter Bitters

라이와 슬로 진, 애프리콧 리큐어를 동량으로 흔들어

모던초급3분

Lion of Baltimore

오버프루프 팟 스틸 럼자메이카 럼스위트 베르무트Pimento Aromatic Bitters+3

두 가지 럼과 스위트 베르무트, 라임을 올스파이스 비터스 아래에

모던중급5분

Lusty Lady

심플 시럽라임 주스Scrappy's Lavender Bitters+2

옅은 분홍으로 물든 진 사워. 거품 위에 라벤더 비터스를

모던초급5분

마이 타이

숙성 자메이카 럼오렌지 큐라소생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+2

숙성 자메이칸 럼과 오르쟈를 넣은 클래식 티키 칵테일

클래식중급5분

맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트Angostura Bitters

클래식 위스키 앤 베르무트 칵테일

클래식초급3분

Maserati Notte Sour

아마레토초콜릿 리큐어Fee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

초콜릿 리큐어와 비터스로 어둡게 돌린 아마레토 사워

모던초급4분

Mexican Firing Squad

블랑코 테킬라그레나딘라임 주스Jack Rudy Aromatic Bitters+1

데킬라와 라임, 그레나딘을 소다로 늘린 한 잔

클래식초급3분

Mezcalerie

메스칼로즈메리 시럽라임 주스Moondog Bitters

메스칼과 로즈메리 시럽을 라임과 라틴 계열 비터스로 날카롭게 다듬은 한 잔

모던초급4분

Michelada

우스터소스핫소스굵은 소금Angostura Aromatic Bitters+2

라임, 소금, 핫소스, 그리고 아로마틱 비터스 한 번 뿌리기를 넣은 멕시칸 비어 칵테일

비어 칵테일초급3분

Montenegroni

Amaro Montenegro스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters

Amaro Montenegro를 앞세워 비율을 뒤집은 네그로니

모던초급3분

Montreal

라이 위스키스위트 베르무트CynarPeychaud's Bitters

Peychaud's 비터스를 넣은 라이와 Cynar 칵테일

모던초급3분

Navy Grog

다크 럼라이트 럼데메라라 럼Angostura Aromatic Bitters+3

여러 럼과 비터스를 넣은 티키 칵테일

클래식중급5분

오악사카 올드 패션드

레포사도 테킬라메스칼아가베 시럽Xocolatl Mole Bitters+1

메즈칼과 테킬라 올드 패션드

모던초급3분

Oaxacan Angel

메스칼아가베 시럽Castilian Bitters

메스칼과 아가베를 저어, 19세기 비터스와 함께

모던초급3분

올드 패션드

버번 위스키각설탕Angostura Bitters

Angostura 비터스를 넣은 클래식 위스키 칵테일

클래식초급3분

Orleans Fizz

생라임 주스크랜베리 주스소다 워터All The Bitter Orleans Bitters

크랜베리, 라임, 소다를 곁들인 논알코올 올리언스 비터스

목테일초급2분

Pimm's Cup

Pimm's No. 1생레몬 주스심플 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

전통 브리티시 여름 칵테일

지역별초급3분

Pink Gin

Angostura Bitters

Angostura 비터스로 시즈닝한 진 — 영국 해군의 칵테일

클래식초급2분

피스코 사워

피스코달걀흰자생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+1

피스코로 만든 페루/칠레식 사워

클래식중급4분

Portobello Star Manhattan

오버프루프 라이 위스키드라이 베르무트스위트 베르무트Abbott's Bitters

오버프루프 라이로 지은 퍼펙트 맨해튼. 비터스는 뿌리지 않고 방울로 잽니다

모던초급4분

Rob Roy

블렌디드 스카치 위스키스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters+1

아로마틱 비터스를 넣은 스카치 맨해튼

클래식초급3분

Ron Bokers

숙성 럼팔레르눔라임 주스Boker's Bitters

럼과 팔레르눔, 라임을 19세기 비터스 아래에 둔 한 잔

모던초급3분

럼 펀치

숙성 럼라임 주스데메라라 시럽Angostura Bitters

옛 원-투-쓰리-포 라임에 기반한 카리브식 플랜터스 펀치

클래식초급4분

사쿠라 마티니

드라이 베르무트사쿠라 비터스

일본 벚꽃 비터스를 살짝 더한 섬세하고 플로럴한 마티니

모던중급3분

사제락

라이 위스키압생트각설탕Peychaud's Bitters

Peychaud's 비터스를 넣은 뉴올리언스 칵테일

클래식초급4분

Scrappy's Perfect

보드카드라이 베르무트스위트 베르무트Scrappy's Chocolate Bitters+1

베르무트를 반씩 나눈 보드카 칵테일을 초콜릿 비터스로 마무리

모던초급3분

Sharpie Mustache

라이 위스키Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

진과 라이, 아마로, 킨키나를 같은 양으로 저은 한 잔

모던초급4분

Sherry Cobbler

미디엄 드라이 셰리설탕 시럽오렌지초콜릿 비터스+1

으깬 과일과 셰리, 분쇄 얼음에 초콜릿 비터스를 통과시켜

클래식초급5분

싱가포르 슬링

Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

체리와 파인애플을 넣은 유서 깊은 Raffles Hotel 칵테일

클래식중급5분

Smoked Walnut Manhattan

스모크 월넛 버번Amaro Sibilla월넛 리큐어Xocolatl Mole Bitters

네 명을 위한 맨해튼. 꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로와 월넛 리큐어로 깊이를 더해

모던중급10분

Tesla Coil

시나몬 위스키커피 리큐어메이플 시럽Strongwater Aromatic Bitters+1

시나몬 위스키와 커피 리큐어를 얼음 한 덩어리 위에 저어

모던초급4분

The Bittern

버번 위스키애프리콧 리큐어피멘토 드램Jerry Thomas Own Decanter Bitters+1

서로 다른 두 비터스와 피멘토 드램 한 번 아래의 버번과 살구

모던초급3분

The Improved Cocktail

라이 위스키마라스키노 리큐어압생트Angostura Bitters

제리 토머스 시대의 클래식 템플릿: 스피릿에 마라스키노, 압생트, 비터스를 더한 것

클래식초급3분

The Joanna

보드카피노 셰리드라이 베르무트라벤더 비터스+1

보드카 마티니를 피노 셰리와 엘더플라워로 늘린 한 잔

모던초급3분

Toronto

라이 위스키Fernet Branca심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

Fernet Branca를 주역 재료로 삼은 라이 위스키 칵테일

클래식초급3분

Trinidad Sour

라이 위스키생레몬 주스오르쟈 시럽Angostura Bitters

Angostura 비터스를 베이스로 한 오르쟈 기반 사워

모던중급4분

Tropical Bitters Punch

라이트 럼다크 럼생라임 주스Angostura Bitters+2

아로마틱 비터스를 넣은 카리브식 펀치

모던초급4분

Vieux Carré Twist

라이 위스키코냑Punt e MesKensington Bitters+2

뉴올리언스의 고전을 Punt e Mes와 두 가지 비터스 위에 다시 지은 한 잔

모던초급4분

Vieux Carré

라이 위스키코냑스위트 베르무트Peychaud's Bitters+2

Peychaud's와 Angostura, 두 가지 비터스로 짜인 뉴올리언스 칵테일

클래식중급4분

월넛 올드 패션드

버번 위스키심플 시럽Fee Brothers Black Walnut Bitters

Fee Brothers Black Walnut Bitters를 넣은 올드 패션드

모던초급3분

위스키 사워

버번 위스키달걀흰자Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

아로마틱 비터스로 격을 높인 클래식 사워 칵테일

클래식초급3분

Whiskey and Coke Re-engineered

라이 위스키콜라 시럽간 에스프레소초콜릿 비터스

하이볼을 해체해 쇼트 드링크로 다시 지은 한 잔

모던초급5분

Winter Warmer

버번 위스키생레몬 주스꿀 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

따뜻한 향신료를 넣은 위스키 칵테일

계절별초급3분

좀비

자메이카 다크 럼푸에르토리코 골드 럼데메라라 럼(151 프루프)Angostura Aromatic Bitters+6

여러 럼과 비터스를 넣은 강렬한 티키 칵테일