재료
- 6 cl보드카깔끔하고 중립적인 것으로. 나머지는 전부 풍미입니다
- 2회 뿌리기Scrappy's Chocolate Bitters두세 번. 바닐라에 맞서는 카카오대체품: 다른 초콜릿 비터스
- 1.5 cl드라이 베르무트나눠 가진 절반의 한쪽
- 1.5 cl스위트 베르무트다른 쪽 절반이자, perfect라는 이름의 유래
- 0.75 clLicor 43바닐라와 감귤. 0.75 cl면 충분합니다
만드는 법
- 믹싱 글라스에 보드카 6 cl, 드라이 베르무트 1.5 cl, 스위트 베르무트 1.5 cl, Licor 43 0.75 cl, 초콜릿 비터스 2회를 넣으십시오
- 얼음을 채우고 제대로 차가워질 때까지 저으십시오
길게. 이 잔이 얻는 바디는 희석뿐입니다
- 차갑게 한 쿠페에 걸러 부으십시오
- 레몬 필을 표면 위에서 짜 주십시오
테크닉 노트
길게 젓습니다. 여기에는 감귤도 시럽도 없고, 보드카 6 cl에 Licor 43 0.75 cl뿐입니다. 비터스가 도착하기 전에 이 잔에 바디를 주는 것은 희석뿐입니다.
Scrappy's Perfect의 균형이 맞는 이유
초콜릿 비터스는 카카오닙과 향신료이고 설탕이 들어 있지 않습니다. 그래서 디저트가 아니라 쓴맛으로 읽힙니다. 반씩 나눈 베르무트에 맞서서는 스위트 베르무트의 말린 과일을 집어 올리고, Licor 43의 바닐라가 카카오에 내려앉을 자리를 줍니다.