Recetas

GinJarabe simpleJugo de limaScrappy's Lavender Bitters+2

Un gin sour teñido de rosa pálido, con bíter de lavanda sobre la espuma

Amaro di AngosturaJarabe simpleJugo de limaBíter aromático

El sour de la propia Angostura, construido sobre bíter aromático

Genever holandésHuevoJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters

Flip de genever holandés con huevo entero y nuez moscada

Whiskey bourbonAmaro AngelenoBíter aromático

Un amaro californiano en lugar del vermut en un cóctel de whisky

Hongos portobelloBerenjenaAceite de olivaAngostura Aromatic Bitters+7

Sombreros de portobello y rodajas de berenjena a la parrilla, laqueados con un glaseado ahumado y dulce de bíter Angostura

Crema espesaExtracto de vainillaAzúcar glasAngostura Aromatic Bitters

Crema batida ligeramente endulzada y perfumada con bíter aromático — una cobertura trinitense para el chocolate caliente, los pasteles y el café

LimaSodaAngostura Bitters

La bebida de la casa de Trinidad: una dosis generosa de bíter alargada con soda

Jugo fresco de limaCerveza de jengibreAll The Bitter Aromatic Bitters

Bíter aromático sin alcohol con cerveza de jengibre y lima

MezcalJugo de limaJarabe de agaveBíter de chocolate y chile+2

Un trago de agave agitado que lleva dos bíteres de chile, uno ahumado y otro oscuro de cacao

Whiskey de centenoBrandy de manzanaJugo fresco de limónAngostura Aromatic Bitters+1

Whisky de centeno con brandy de manzana y bíter

Whiskey de centenoVermut dulceBíter añejado en barrica de whiskey+1

Un Manhattan realzado con bíter añejado en barrica — más redondo, más amaderado, cálido de vainilla

Whiskey de centenoJugo fresco de limónJarabe de orgeatAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel que luce múltiples bíteres

Whiskey bourbonKirschJarabe simpleFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned de whiskey con kirsch, bíter de chocolate y de cereza

Whiskey de centenoAvernaAngostura Aromatic Bitters

Variación moderna del Manhattan con amaro Averna en lugar de vermut

Whiskey de centenoBonal Gentiane-QuinaBíter de naranja+1

A partes iguales quina saboyana y centeno, removido con dos tipos de bíter

BrandyLicor de naranjaJugo fresco de limónAngostura Bitters+1

Cóctel de brandy con borde de azúcar y bíter

Whiskey bourbonJarabe demeraraBíter de cardamomo+1

Un Old Fashioned vuelto aromático con bíter de cardamomo sobre bourbon y demerara

CoñacTerrón de azúcarChampánAngostura Bitters

Cóctel de vino espumoso con azúcar y bíter

Whiskey de centenoVermut dulceFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan con Fee Brothers Chocolate Bitters

VodkaLicor de caféEspresso frescoPitch Dark Cacao Bitters+1

Un clásico moderno — vodka, licor de café y espresso fresco agitados hasta lograr una espuma sedosa, realzado con unos golpes de bíter de cacao

Everleaf ForestJarabe de mapleAll The Bitter Aromatic Bitters

Un old fashioned sin alcohol construido sobre un aperitivo de azafrán y vainilla

Whiskey de centenoVermut dulceThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Una variante del Manhattan de la década de 1890 que lleva tres bíteres distintos

GinHojas frescas de mentaJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+2

Gin y cerveza de jengibre con menta fresca

Whisky japonésSodaBíter de jengibre

Un highball nítido estilo japonés realzado con bíter de jengibre

Brandy de manzana alemán (Obstler)Clara de huevoJugo fresco de limónThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour de brandy de manzana alemán con bíter herbal

WhiskeyJugo fresco de limónMielAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel de whiskey reconfortante con miel y limón

Whiskey irlandésCrema espesaAzúcar morenoBíter de cacao+1

El original de 1943 — café caliente, whiskey irlandés y azúcar morena bajo un collar de crema ligeramente batida, realzado con bíter de cacao

JägermeisterJugo fresco de limaJarabe simpleAngostura Bitters+1

Mule herbal alemán con cerveza de jengibre

Jugo fresco de limónJarabe de mielSodaAll The Bitter Lavender Bitters

Bíter de lavanda sin alcohol con limón y soda de miel

Cordial de limaRefresco de limón y limaAngostura Bitters

El trago refrescante de los pubs australianos: limonada, lima y una capa de Angostura

Whiskey de centenoSloe ginLicor de albaricoqueJerry Thomas Own Decanter Bitters

A partes iguales centeno, sloe gin y licor de albaricoque, agitado

Ron de alambique overproofRon jamaicanoVermut dulcePimento Aromatic Bitters+3

Dos rones, vermut dulce y lima bajo un bíter de pimienta de Jamaica

Ron jamaicano añejoCuraçao de naranjaJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+2

Cóctel tiki clásico con ron añejo jamaiquino y orgeat

Whiskey de centenoVermut dulceAngostura Bitters

Cóctel clásico de whiskey y vermut

AmarettoLicor de chocolateFee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

Un amaretto sour vuelto oscuro con licor de chocolate y bíter

Tequila blancoGranadinaJugo de limaJack Rudy Aromatic Bitters+1

Tequila, lima y granadina, alargados con soda

MezcalJarabe de romeroJugo de limaMoondog Bitters

Mezcal y jarabe de romero, afilados con lima y un bíter de acento latino

Salsa inglesaSalsa picanteSal gruesaAngostura Aromatic Bitters+2

Cóctel mexicano de cerveza con lima, sal, salsa picante y un golpe de bíter aromático

GinAmaro MontenegroVermut dulceAngostura Aromatic Bitters

Un Negroni con Amaro Montenegro al frente y las proporciones invertidas

Whiskey de centenoVermut dulceCynarPeychaud's Bitters

Cóctel de centeno y Cynar con bíter Peychaud's

Ron oscuroRon blancoRon demeraraAngostura Aromatic Bitters+3

Cóctel tiki con múltiples rones y bíter

Tequila reposadoMezcalJarabe de agaveXocolatl Mole Bitters+1

Old fashioned de mezcal y tequila

MezcalNéctar de agaveCastilian Bitters

Mezcal y agave, removidos, con un bíter del siglo XIX

Whiskey bourbonTerrón de azúcarAngostura Bitters

Cóctel clásico de whiskey con bíter Angostura

Jugo fresco de limaJugo de arándano rojoSodaAll The Bitter Orleans Bitters

Bíter Orleans sin alcohol con arándano rojo, lima y soda

Pimm's No. 1Jugo fresco de limónJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel de verano británico tradicional

GinAngostura Bitters

Gin sazonado con bíter Angostura — el cóctel de la Marina Real

PiscoClara de huevoJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+1

Sour peruano/chileno con pisco

Whisky de centeno overproofVermut secoVermut dulceAbbott's Bitters

Un Manhattan perfecto sobre centeno overproof, dosificado en gotas y no en golpes

Whisky escocés blendedVermut dulceAngostura Aromatic Bitters+1

Manhattan de whisky escocés con bíter aromático

Ron añejoFalernumJugo de limaBoker's Bitters

Ron, falernum y lima bajo un bíter del siglo XIX

Ron añejoJugo de limaJarabe demeraraAngostura Bitters

Planter's Punch caribeño basado en la vieja rima de uno-dos-tres-cuatro

GinVermut secoBíter de sakura

Un martini delicado y floral pincelado con bíter japonés de flor de cerezo

Whiskey de centenoAbsentaTerrón de azúcarPeychaud's Bitters

Cóctel de Nueva Orleans con bíter Peychaud's

VodkaVermut secoVermut dulceScrappy's Chocolate Bitters+1

Un cóctel de vodka con vermut repartido, rematado con bíter de chocolate

GinWhiskey de centenoAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Un removido a partes iguales de ginebra, centeno, amaro y quinquina

Jerez semisecoJarabe de azúcarNaranjaBíter de chocolate+1

Fruta machacada, jerez y hielo picado, con bíter de chocolate por dentro

GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Cóctel emblemático del Raffles Hotel con cereza y piña

Bourbon de nuez ahumadaAmaro SibillaLicor de nuezXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan para cuatro, con más fondo gracias a un amaro de las Marcas endulzado con miel y a licor de nuez

Whisky de canelaLicor de caféJarabe de mapleStrongwater Aromatic Bitters+1

Whisky de canela y licor de café, removidos sobre un bloque de hielo

Whiskey bourbonLicor de albaricoquePimento dramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon y albaricoque bajo dos bíteres distintos y un golpe de pimento dram

Whiskey de centenoLicor de marrasquinoAbsentaAngostura Bitters

Plantilla clásica de la era de Jerry Thomas: destilado con maraschino, absenta y bíter

VodkaJerez finoVermut secoBíter de lavanda+1

Un martini de vodka alargado con jerez fino y saúco

Whiskey de centenoFernet BrancaJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters

Cóctel de whisky de centeno con Fernet Branca como ingrediente estelar

Whiskey de centenoJugo fresco de limónJarabe de orgeatAngostura Bitters

Sour a base de orgeat con bíter Angostura como base

Ron blancoRon oscuroJugo fresco de limaAngostura Bitters+2

Ponche estilo caribeño con bíter aromático

Whiskey de centenoCoñacPunt e MesKensington Bitters+2

El clásico de Nueva Orleans reconstruido sobre Punt e Mes y dos bíteres

Whiskey de centenoCoñacVermut dulcePeychaud's Bitters+2

Cóctel de Nueva Orleans construido sobre dos bíteres, Peychaud's y Angostura

Whiskey bourbonJarabe simpleFee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned con Fee Brothers Black Walnut Bitters

Whiskey bourbonClara de huevoMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Cóctel sour clásico realzado con bíter aromático

Whiskey de centenoJarabe de colaCafé espresso molidoBíter de chocolate

El highball desmontado y reconstruido como trago corto

Whiskey bourbonJugo fresco de limónJarabe de mielAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel de whiskey con especias cálidas

Ron oscuro jamaicanoRon dorado puertorriqueñoRon demerara (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

Potente cóctel tiki con múltiples rones y bíter